石锅拌饭的做法其实就是用石锅这种器具来做的一种饭菜，其实跟我们常吃的盖浇饭等吃法差不多的意思，味道上当然是会有一些区别。除了这种器具的制作饭菜后的独特味道外，它独特的食材搭配方式也是能够让我们享受到不同的味道。总体上来说这种拌饭的味道算是比较辣的，因为毕竟是韩国人常吃的一种食物，原本的食材搭配上还会有更多的海鲜食物，虽然不具体用某一种海鲜，但是总会有一种海鲜食材出现在里面。经过我们的改造之后，食材的搭配上更是符合我们的饮食习惯，吃起来也更加有我们的味道。
石锅拌饭上面已经说过了是跟盖浇饭等饭菜的做法差不多的，所以它的营养价值也就是属于比较全面的，因为是采用多种的食材制作，所以就可以给我们的身体补充比较全面的营养成分，让我们的身体得到更好的营养补充效果。这种石锅拌饭的做法中，加入的食材会更多一些。蔬菜、蛋、肉等主要的高营养食材都是具备的，所以能够让身体虚弱的人得到不错的帮助。另外这种做法还可以根据自己的口味需求，或者是身体的营养需求能够让我们得到更有针对性的营养，保健身体的效果就会更好一些。做法上不算是特别的难，大家看下面的介绍就能够学会。
配料：大米150克，香菇2朵，西葫芦半个，菠菜2颗，洋葱半个，红彩椒半个，午餐肉2片，鸡蛋一个，香油半勺，熟芝麻一勺，韩式辣酱3勺。
步骤一：先把需要的食材都给准备好，这些蔬菜类的食材其实没有特别规定，大家可以根据自己的口味习惯来选择，也可以加其他的食材进来，大米先淘洗干净，然后把大米蒸熟。
步骤二：各种的蔬菜要先清洗干净，然后切好备用。
步骤三：起锅烧油，油可以适量地多放一些，这样炒出来的菜才会有非常好的味道，油温七成之后下各种的配菜进去翻炒，可以先放一种翻炒几下，再下另外的，这样翻炒起来会更加的轻松。
步骤四：放少量的盐翻炒几下，尝尝咸淡，不要放得太多，因为之后还会放韩式辣酱，那里面的盐分也不少，如果放的盐多了，会让味道很咸。
步骤五：石锅底部刷油，这样能够避免糊锅，先放米饭，压瓷实之后放刚才炒好的蔬菜，放到火上开始煮，用小火加热到底部米饭有一层锅巴。
步骤六：另外起锅，把鸡蛋放到锅中煎熟，就是我们平常吃煎荷包蛋的做法。
步骤七：鸡蛋放到最上面，撒上芝麻、海苔碎和韩式辣酱就可以吃了。
这种鸡蛋煎的时候最好是煎成有溏心的，这样把溏心搅拌到米饭中，那种香味是会让人感觉到特别的满足。制作的时候根据步骤来做，就能够做出味道非常好的石锅拌饭，需要注意的是盐一定是不能放得太多。
