又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？
现在社会上的人特别的注重养生，那么今天小厨就跟大家聊一聊这道非常养生的菜，特别是老年人，十分的有益。而且它的食材也非常简单。下面就来看看吧！
首先我们将木耳，腐竹这些提前泡一下，然后见胡萝卜清洗干净切成片。泡好的腐竹切成斜段，木耳一分为二，葱姜蒜都准备好备用。面粉加清水调成面糊，然后加入食用盐和十三香，再将腐竹倒在面糊中，搅拌均匀。
然后锅中烧油，油热之后，放入腐竹，炸至金黄，捞出控油备用。锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，再放入干辣椒翻炒一下，放入西红柿加盐炒至软烂，倒入青椒彩椒翻炒，倒入淀粉水，勾芡一下。
然后再放入腐竹翻炒，倒入蒜末，加入少许的鸡粉，食用盐，就可以出锅了。家里有条件的还可以放一些香菜在上面装饰一下。
是不是很简单，这道红烧腐竹就完成了，色泽红亮，特别的鲜香浓郁。
