无论是在后院种菜，还是在室内种菜，越来越成为一种非常时髦的趋势。自己种菜不仅可以吃起来放心，随时可以吃到新鲜的蔬菜，同时也是非常好的一种爱好。那么今天为大家介绍的就是一些可以再生的蔬菜。
可以不断再生的蔬菜，就是指那些蔬菜在你吃过了之后，将蔬菜的一部分进行种植，这些蔬菜可以再长出新的叶子或者根茎。 当然，并不是所有的蔬菜都可以再生。下面就为您介绍八种蔬菜不仅可以再生，而且非常容易种植。
小葱是生命力非常强的蔬菜，也是我们非常喜欢的蔬菜之一，我们华人炒菜一定要放小葱的。当然，小葱经过种植可以非常容易的不断再生。小葱的再生可以通过水培，也可以经过土培，土培时可以使用花盆也可以种在菜园里。可以说是最容易种植的再生蔬菜。
大蒜的再生能力也是非常强的，大蒜同样可以采用水培和土培两种方式。如果经过水培的方式，一般来讲我们是可以不断地吃蒜苗，经过土培的方式可以长出蒜苗，也可以长出蒜。
白菜也是非常容易再生的蔬菜之一，只要你把白菜头留下来，用水培一到两周左右，当白菜长出一定的根须时，在移植到菜园里或者花盆中，那么就可以再长出一颗完整的白菜了。
胡萝卜是非常容易再生的，只要在切胡萝卜的时候，将靠近胡萝卜缨子的部分多留一些，然后将其浸泡在水中一些时间，当有根须长出来的时候，就可以移植到土壤里。
罗勒的英文名叫Basil，也有人管罗勒叫九层塔，将罗勒的叶子和茎剪下来，放在水中浸泡，就可以再长出根须。当根须长到一定的长度时就可以移栽到花盆里了，不久之后，一盆新的罗勒就再生出来了。
芹菜是非常好吃的，不仅可以做成沙拉，炒菜，甚至可以包饺子做馅饼。很多的华人菜谱里面都有芹菜，芹菜的再生也非常简单。将芹菜头部分放在水中一到两个星期左右，就会长出一些根须来，这时芹菜中间部分也会长出一些芹菜叶子，你非常容易就可以看得到，然后将其移栽到花园里或者花盆中，一棵芹菜在经过一段时间之后又可以吃了。
生菜的再生能力是非常强的，将生菜头留一部分，在水中浸泡几天，当生菜长出新的叶子和一些根须后，就可以将其移到花盆里进行土培。
香菜是我们华人炒菜中常见的配菜，您将超市里面买来的香菜留下根茎部分，将其放在水杯中进行水培。当根部发出新的芽就可以将其移栽到花盆里了，一段时间之后，您就可以拥有一盆香菜了。需要注意的是，香菜是喜温凉和喜光的，保证在有充足的阳光照射是非常重要的，但是需要注意不能够放在夏天阳光下直射。
