最近网络上袭来一阵“抗糖风”，不少商家陆陆续续推出抗糖化产品，如抗糖丸、抗糖口服液，抗糖护肤品等，就连不少明星也纷纷主张“抗糖饮食法”，但这些所谓的抗糖方法真的可以防止皮肤衰老，让我们更年轻吗？接下来一起了解下吧。
糖化是什么？
糖化是人体内的一种正常的生理现象，其过程简单的来说就是体内的还原糖（如葡萄糖、果糖、乳糖等）与蛋白质或脂质分子在没有酶参与的情况下，结合生成一种褐色物质——糖化终产物（AEGs）。
糖化反应本身并不可怕的，但是糖化反应的终产物——晚期糖化终产物（AGEs）确实对人体是有不良反应的，AGEs不仅会攻击和破坏胶原蛋白，导致皮肤弹性下降，产生皱纹，而且还会抑制透明质酸的合成、降低皮肤锁水功能。此外，AGEs还会加速人体的衰老，引起各种慢性退化性疾病，比如糖尿病、阿尔茨海默病、动脉粥样硬化等疾病。因此所谓的“抗糖化”，实际抗的是AGEs！
抗糖化和抗老化是一回事吗？
两者有一点的关系，但并不是一回事。糖化反应是在氧化反应的基础上形成的，长期的氧化应激反应下才会形成糖化终产物（AGEs）。因此抗氧化成分，并不一定能够抗糖化。比如红烧肉表面泛着油光的红褐色、面包经高温烘烤后表面的红褐色等，都是典型的产生了AGEs的表现。
其实在年轻健康的皮肤里，有两种蛋白质起到关键作用，一种是胶原蛋白，起到充填的作用；另一种是弹力蛋白，起到弹性的作用。如果两种蛋白被糖化反应了，它的弹性张力就会下降，充盈度也会减少，皮肤就会发生老化。另外还有研究报道称，AGEs还能促进黑色素细胞的功能，使皮肤有色斑等，这都会影响皮肤的美容。
抗糖化=戒糖？其实限糖比抗糖更重要！
专家提醒，糖是人体所需的重要营养，如果一刀切地不摄入任何糖分，就会减少酶促糖蛋白的合成，造成低血糖、贫血、营养不良等健康问题。因此戒糖并不可取，关键是限糖！
通常所提到的糖类分两种，一种是天然糖，所指的是日常所吃的米饭、水果中的糖分，而另一种是游离糖，指的是白砂糖、冰糖等人工提取的糖分。
限糖主要就是限制添加糖、游离糖的摄入，千万不要跟风，把“减糖”曲解为减主食。每天对糖分的摄入控制住在25-30克之间即可。另外我们适当减少摄入奶茶、烘烤的面包等，就能够真正获益。
抗糖化产品靠谱吗？
对于市面上的抗糖化产品，专家表示绝大部分抗糖产品并未经过系统化专业验证，能否抗糖尚无科学依据。因此想要拥有健康的肌肤，最重要是要养成良好的生活习惯。
要坚持平衡饮食，每天至少摄入13种食物。另外也要远离精制糖、转化糖、加工糖，比如奶茶、蛋糕、果汁等甜食，要少吃油腻食物，以及煎烤炸等高温烹饪过的食物，比如各类烧烤、动物内脏、火锅等。同时要加强体育锻炼，保证规律作息和良好生活习惯。
最后提醒广大爱美女士，千万不要盲目跟风效仿那些明星的抗糖行为和使用那些抗糖产品，想要防止皮肤衰老，养成良好的生活习惯和做好防晒才是关键。
