冬至过后天气越来越冷了，在这个寒冷的天气里，可以吃一些板栗，板栗是我国著名的坚果之一，他含有丰富的淀粉、胡萝卜素、蛋白质等营养成分，经常吃具有补气健体、缓解疲劳的作用。冬天需要大量的营养来抵抗寒冷，所以也可以多吃一点哦！
板栗吃起来香甜软糯，但是在剥板栗这个环节上常常会犯难，不掌握好方法剥出来的板栗就不完整，今天卷毛教大家一个方法，一双筷子就搞定，很快就能剥下一大盘，方法简单而又实用，有兴趣的朋友一起往下看看吧！
第一步：把我们买回来的新鲜板栗拿出来放到大盆里，往里面加入两勺食用盐，再倒入大量的清水，因为板栗的壳表面上有一些细小的绒毛，还有一些灰尘杂质，我们先要把板栗清洗一遍。加入水后可以用手去搓洗板栗的表面，这样板栗上的灰尘杂质就很容易被搓下来了，搓洗过后我们将水倒掉，加入清水再次清洗一遍，板栗就被洗的很干净啦!
第二步：把清洗好的板栗控水捞出，可以放到案板上，接下来可以给板栗改十字花刀，如果大家怕掌握不好切断板栗。卷毛教大家一个方法，拿出一双筷子放在板栗的两边，用刀割刀触碰到筷子时，说明割的深度就够了。还有另一种方法，就是将板栗的屁股割掉薄薄的一层，这样可以快速地剥出来，也不容易流失营养，这两种方法大家都可以试一下，对比一下哪一种更快的把板栗壳剥下来。
第三步：接下来我们起锅烧火,这里用的是蒸锅,有的朋友喜欢拿板栗来水煮,其实用水煮出来的板栗味道是比较淡的,板栗的营养和水分也比较容易流失,吃起来的口感没有蒸的板栗那么好。把蒸锅放到灶上后，锅里面倒入适量的清水，然后将板栗放到蒸锅里面,开火蒸个十几分钟的时间,这个时候我们可以来准备一碗蜂蜜水,拿出一个小碗,碗里放入一些蜂蜜,在滴入几滴食用油,最后加入与蜂蜜1比1的清水，用筷子搅拌均匀后蜂蜜水做就好啦!
第四步：十五分钟之后，我们的板栗大概就蒸熟了，这时可以打开盖子，一眼就能看到刚刚割过花刀的板栗已经全部裂开了，接着将调好的蜂蜜水用刷子刷到板栗上，加入蜂蜜水蒸出来的板栗会更加的香甜，刷上蜂蜜水之后盖上盖子再蒸五分钟，然后静静的等待美味达成。
第五步：五分钟之后，我们打开锅盖就可以闻到一股香浓的板栗味了，借助工具将板栗夹出来，放到盘子里面稍微晾凉，就可以上手剥板栗了，剥板栗要趁热，没有那么烫手就可以剥了，等板栗全部晾凉的话，会有一些不好剥。经过我们的一番操作，这样蒸出来的板栗很容易就剥开了，不用花费很大的力气，而且蒸出来的板栗也比煮出来的更加的香甜，老人小孩都可以适当的吃一些哦！
好啦!以上就是今天的全部内容，怎么快速地剥下板栗，大家学会了吗？只用到一双筷子，就能很快将板栗壳掉啦！
